宁波烤菜

用料 上海青 三棵 植物油 生抽 老抽 糖 料酒 大料 1－2粒 干辣椒 一粒（可选） 麻油 适量

宁波烤菜的做法

生抽：老抽：糖：料酒 1：1：1：2调成的味汁青菜洗净，甩干多余水分。（根部不要扔，刮去粗筋煮了十分的好吃！）锅内入色拉油烧热，白菜入锅炒到软塌，下调好的味汁，丢大料和干辣椒(可选)，熬30－45分钟，起锅时加一点麻油即可。